ไข่ตุ๋น ทำง่ายได้รสชาติ

          สำหรับอาหารเมนูไข่ของไทยนั้นต้องบอกเลยคะ ว่ามีมากมายหลายสิบชนิดด้วยกันเพราะเนื่องจากว่าไข่ในบ้านเราหาง่ายและมีราคาไม่แพงดังนั้นแทบทุกครัวเรือนจึงมักที่จะมีไข่ติดตู้เย็นไว้เสมอๆ ส่วนเมนูยอดฮิตของไข่นั้นก็เห็นทีจะหนีไม่พ้นเมนูง่ายๆ อย่างไข่ทอด ไข่ต้ม แต่ในวันนี้เราจะนำเสนอเมนูไข่อีกอย่างที่ทำได้ง่ายและมีความอร่อยไม่แพ้เมนูใดๆ นั่นก็คือไข่ตุ๋นนั่นเอง

          ไข่ตุ๋นเป็นเมนูไข่ที่ต้องบอกว่ามีขั้นตอนและวิธีทำที่ไม่ยากเลยขอเพียงแค่มีหม้อหุงข้าวหรือซึ้งนึ่งเพียงแค่นี้ก็สามารถทำไข่ตุ๋นอร่อยๆ ออกมารับประทานได้แล้ว

ขั้นตอนการทำไข่ตุ๋น

1. เริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบได้แก่ไข่ไก่ประมาณ 2-3 ฟอง หมูบดประมาณ 2 ขีด หอมหัวใหญ่ 1 หัว ซอสปรุงรส
2. ให้ตอกไข่ใส่ชามที่มีลักษณะทนความร้อนจากนั้นตีไข่ให้ไข่ขาวและไข่แดงเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่หมูบดลงไป
3. จากนั้นตามด้วยหมอหัวใหญ่ที่หั่นแล้วโดยหอมหัวใหญ่ที่หั่นนั้นจะหั่นเป็นชิ้นๆ ตามแนวของตัวหอมหัวใหญ่เองหรือจะหั่นซอยเป็นลูกเต๋าก็ได้
4. ส่วนใครที่ชอบผักอย่างอื่นก็อาจจะหามาใส่เพิ่มเติมเช่นแครอทหรือถั่วลันเตาก็ได้
5. เมื่อเราตีจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้วให้ใส่ซอสปรุงรสโดยกะให้มีรสชาติพอประมาณ
6. จากนั้นจึงนำไปตั้งบนเตานึ่งหรือไม่ก็ตั้งไว้ในหม้อหุงข้าวในขณะที่หุงข้าว ทิ้งไว้ประมาณ 25-30 นาทีก็จะได้ไข่ตุ๋นอันแสนอร่อย

          เห็นไหมค่ะว่าการทำไข่ตุ๋นกินเองนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยไม่ว่าใครก็ทำได้ ว่าแล้วเมนูเย็นนี้เรามาทำไข่ตุ๋นทานกันดีกว่าค่ะ 

Share on Google Plus